 |
|
Des matières premières méticuleusement sélectionnées sont utilisées pour la culture de nos champignons de qualité. La culture est contrôlée par ordinateur et fait appel aux plus récentes techniques en matière de climatisation. Le processus est, entre autres, réglé sur la base des valeurs mesurées de l'émission de CO2, du taux d'humidité absolue et de la compensation des variations de pression atmosphérique. Les champignons ainsi produits présentent une structure plus ferme et une meilleure conservation. Par ailleurs, nous obtenons d'excellents rendements de transformation de nos champignons grâce à notre équipement d'exploitation et notre méthode culturale.
Les techniques de coupe, de calibrage et de pesage permettent à Hooijmans Champignons BV de produire d'importants lots homogènes de champignons pour ses clients. Notre clientèle est répartie sur les segments des produits frais, surgelés et en conserve.
Notre société récolte plusieurs qualités de champignons de différents diamètres de chapeau.
Par exemple, 28, 30, 33, 38, 40, 45, 60, 65, 80 et 100 mm. Selon la demande, nous conditionnons nos produits dans divers emballages de 2, 3, 4, 5 et 10kg.
|
|
